|
|||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
חברת שאולי גרילס ( גז שאולי ) הינה עסק משפחתי עם ותק של כ- 40 שנה בענף ייצור מתקני גז מקצועיים.
מתמחים בייצור מתקני ברביקיו, טבונים, גריל, מנגל, מתקני שווארמה, גרילים, מנגלים: גריל גז, מנגל פחם תעשייתי ביתי ומקצועי. תהליך העבודה כחול לבן:
אנו בשאולי גרילס מייצרים שנים רבות גריל גז ופחם וברצוננו לשתף אתכם בתהליך העבודה וחלקי הגריל:
ממה הגריל מורכב - הגריל מורכב מגוף שברוב המקרים הוא גוף נירוסטה, מחורר ומנוקב בחיתוך לייזר לפי מידות סטנדרטיות ולפי הזמנת הלקוח. במה הגריל מצויד - גל גריל מצויד במגש טפטוף נשלף לאיסוף אפר, מיצים ושאריות בשר. מספר רגליים בכל גריל - בכל גריל ישנם 4 רגליים קטנות בגובה 2.5 ס"מ- הן לא ליופי רגליים ,אלו משמשות לסירקולציות אוויר בתוך הגריל ולהספקת חמצן להן זקוקים מבערי הגז ובנוסף חלילה במקרה של דליפת גז בתוך הגריל הוא יוכל לרדת למטה ולצאת מבן רגליים הגריל (שכן הגז כבד יותר מהאוויר). סוגי הברזים והבטיחות - מבערי הגז מופעלים ע"י ברזים תעשייתיים ובחיישני בטיחות חזקים ואיכותיים תוצרת איטליה בלבד. ברזים איכותיים דרושים לגריל מכיוון שהם צריכים לשרת אותנו במשך שנים רבות ובנוסף מפני שהם עובדים בטמפ' גבוהות מאוד. אנו מייצרים את מבערי הגז בעצמנו וקודחים חור חור בעצמנו אחד אחד, למה? מכיוון שמבער איכותי ועמיד לאורך שנים חייב להיות עבה וחזק לפחות בעובי של 2.5 מ"מ. רק כך נוכל להיות בטוחים שנוכל ליהנות מגריל לאורך שנים רבות גריל גז איכותי מצויד במבער כל 10 ס"מ ומספק תפוקות חום של 120,000BTU-46,000 BTU . פיזור החום של המבערים - תבנית נשלפת לפיזור חום המבערים: פיזור החום נעשה במספר שיטות אפשריות: 1.אבני גריל טבעיות. 2. משולשי הגנה המונחים מעל כל מבער ומבער ומסתירים אותו. 3. תבנית נשלפת המשלבת בתוכה גם אבני גריל וגם רשת עם אבנים. שיטה זו המומלצת יותר שכן בה יש לנו אפשרות להוספת פחמים אמיתיים ,פחמי עץ ממש ולא רק: גם עלי רוזמרין, נסורות מטעמים שונים וכד'. שיטה זו אגב גם יותר חסכונית. 4. אפשרות להתקנה בתוך התבנית קופסת עישון . זו קופסת יציקה שלתוכה נכנסות נסורות מסוגים וטעמים שונים ונוכל להנות מריחות וארומות ומבשר טעים יותר. הרשת העליונה של הגריל - אחד החלקים החשובים בגריל היא הרשת העליונה שכן רשת יציקה עבה וחזקה מסוגלת לספוג המון חום וכשמניחים את הבשר על הרשת הוא יקבל מכת חום אדירה ויגרום למיצי הבשר להיכנס פנימה אל תוך הבשר ובכך שומרים על טעמו האמיתי ועל עסיסיותו. מבצעים חסרי תקדים לקיץ מבית היוצר של חברת שאולי גרילס:  1. מבצע כיריים גז 4 להבות:מפרט - כיריים גז 4 להבות 80X80 100% נירוסטה כולל חיישני בטיחות ומדף תחתון. המחיר שלנו - רק 3,990 + מע"מ. 2. מבצע כיריים גז תעשייתי: מפרט - כיריים גז תעשייתי 4 מבערים 80X80 גובה 80 100% נירוסטה מחודשים. המחיר שלנו - 2490+ מע"מ. 3. מבצע כיריים נירוסטה: מפרט - כיריים גז 100% נירוסטה 3 מבערים מחודשים במבצע. מחיר - רק 1,700+ מע"מ. פעולת העבודה על גרילים ומנגלים אין פעולה אהובה יותר על הישראלי הממוצע מאשר הכנת בשר מעל גחלים רוחשות, המנהג הישראלי הנפוץ ביותר הוא ללא ספק המנגל, בכל חג, שבת או הזדמנות כלשהיא אנו שמחים לשלוף את המנגלים ולהתחיל לבשל, בשנים האחרונות ניתן לראות יותר ויותר גרילים המיועדים לשימוש ביתי, מגוון הגרילים המשמש אותנו הוא רב חלקם מופעלים באמצעות גחלים וחלקם מופעלים באמצעות גז. לנפנף על גריל - אחת הפעולות האהובות עלינו הישראלים עוד משחר ההיסטוריה נהג האדם לבשל את הבשר אותו צד על גבי אש, במשך השנים אומנם הפסקנו לצוד את בשרנו אך המנהג הנפוץ להכין את הבשר על גבי אש עדיין מלווה אותנו, אחת ההנאות הגדולות של הישראלי הממוצע הוא לנפנף מעל מנגל או גריל מלא בגחלים רוחשות, הבישול האיטי באמצעות חום הגחלים, העשן העולה מעלה וצליל השומן שנשרף הם חלק מהקסם שהפך את פעולת הנפנוף ממש לספורט לאומי. גריל גז משחרר אותנו מן הצורך לשמור על חום הגחלים פעולת הנפנוף המוכרת לכל אינה דרושה בשימוש בגריל גז, כל שצריך הוא רק מיכל גז ולהבה, הגרילים המופעלים באמצעות גז מהווים דרך מהירה ונקייה להכנת בשר על האש אך הם אינם מאתגרים אותנו מבחינת הבישול ויש הטוענים שאפילו טעם הבשר המתקבל הוא שונה. אם כן גריל גז כבר מזמן הפך לכלי הבישול המועדף כאשר מעוניינים בהכנת בשר על האש בבית, בבחירת גריל גז חשוב להקפיד על הפרמטרים הבאים: מכסה – בישול בגריל גז מחייב מכסה, המכסה שומר את החום בקרבת הבשר והוא בעל השפעה ניכרת על הטעם, נסו להכין בשר עם מכסה פתוח לעומת מכסה סגור. אז מהו ההבדל המשמעותי בין גרילים ומנגלים עוצמת החימום – עוצמת החום בגריל גז נמדדת ביחידות של BTU, ככל שעוצמת החימום תהיה גבוהה יותר אזי נוכל לשחק בצורה טובה יותר עם טמפרטורת הבישול הדרושה לנו, גריל גז איכותי חייב להגיע לדרגת חום מינימאלית של לפחות 50,000 BTU. אחד היתרונות הגדולים בשימוש בגריל גז הוא יכולתנו לווסת ולעקוב אחרי טמפרטורת הבישול. מפזר להבה ורשתות – גריל גז המגיע עם מספר להבות גדול ורשתות עבות יפזר את החום הנוצר על ידי המבערים בצורה טובה יותר, חום אחיד על פני שטח הצלייה יגרום לבישול איכותי יותר של הבשר. ניידות – חשוב מאוד שגריל הגז המוצב בביתנו יהיה נייד, כמעט כל הגרילים הפועלים באמצעות גז המיועדים לשימוש ביתי מגיעים עם גלגלים המאפשרים את הזזתם ממקום למקום בנוחות ובמהירות, וודאו שמותקנים מעצורים על הגריל כדי להימנע מתקלות בזמן הבישול. תו תקן – חשוב מאוד לזכור שאנו עובדים עם גז, חיבור מיכל גז או צינור גז מהמערכת הביתית מחייב הימצאות של תו תקן, במקרה של שימוש בבלון גז חשוב מאוד לרכוש את הבלון מספר מורשה של אחת מחברות הגז בישראל ובמקרה של חיבור לרשת הביתית יש לוודא את תקינות הצנרת. חשוב לזכור שעם גז לא משחקים. הניסיון רב השנים שאנו מעניקים שירות בתחום זה מעמיד ומחייב אותנו לעמוד בדרישות ובאיכויות גבוהות במיוחד כלפי קהל לקוחותינו הרחב שהצטבר מזה שנים רבות. ברשותינו מגוון רחב של מוצרי גריל, מנגלים, גריל גז, כיריים ועוד... אותו אנו מציעים במחירים אטראקטיביים במיוחד וברמה אחת מעל כולם. אנו מספקים שירותים ברחבי הארץ לחברות גדולות ולפרטיים ומתחייבים למוצרים האיכותיים ביותר בשוק. האם איכות הגריל משפיעה על איכות האוכל? יש כאלו שחושבים כי אם הבשר שהם אוכלים לא ייצלה על גרילים איכותיים הרי שאין כלל טעם לאכול אותו, תרתי משמע. אי אפשר לדעת במדויק מתי הגה האדם את הרעיון של צלייה על גרילים אך נראה כי הדבר קדום עד כדי כך שניתן לקשר אותו לשחר ההיסטוריה ממש. גרילים מסוגים שונים משרתים אותנו כמעט מידי יום בכל מקום כמעט שבו אנו ניגשים לאכול. יש לא מעט וריאציות של פריט זה אך בסופו של דבר כל הרעיון הוא להוציא מהאסכלה שמעליו בשר טעים ועסיסי, כזה שלא יאכזב אף אחד שמצפה בקוצר רוח למנה שלו. טקס הכנת בשר צלוי על האש ברביקיו, על האש או מנגל הם שמות נפוצים לאחד מהטקסים הפופולאריים ביותר בימינו, טקס הכנת בשר צלוי על אש. עוד משחר ההיסטוריה נהגו אבותינו לצלות את בשר הצייד שלהם על האש, עם השנים הלכו והשתכללו שיטות הצלייה, את מקום האבנים החמות, העלים והשיפודים תפסו מכשירים משוכללים המאפשרים צלייה מדויקת של הבשר בהתאם לטעמנו ולדרישותיו, צליית הבשר בעידן המודרני מתבצעת על גבי מתקנים מיוחדים שקיבלו את השם גריל. עם השנים השתכללו סוגי הגרילים המוצעים ללקוחות וכיום ניתן להבחין בשתי טכנולוגיות מרכזיות שכבשו את השוק, גרילים הפועלים בעזרת גחלים וגרילים הפועלים באמצעות גז. אז במה אנו מתמחים שאולי גרילס?
שאולי גריל מתמחה במכירת כל סוגי הגרילים והמנגלים, שאולי גריל נותן פתרונות למגוון סוגי בשרים הדורשים בישול על גבי גריל, אנו בחברת שאולי גריל נשמח לייעץ בנוגע לכל סוג בשר אותו תרצו לצלות, אנו נתאים עבורכם את הגריל העונה בצורה הטובה ביותר על דרישותיכם, בין אם מדובר בגריל פחם או בגריל גז לחברת שאולי גריל הפתרונות. בין לקוחותיה של חברת שאולי גריל ניתן למצוא מספר רב של מסעדות המציעות ללקוחותיהן בשרים ברמה גבוהה. שאולי גריל מתמחה גם בתיקון גרילים, מכירת אמגזית ומוצרים מבית וובר, חברת שאולי גריל מציעה ללקוחותיה מגוון פתרונות איכותיים בנושא גרילים, הגיעו עוד היום ובחרו את הגריל המתאים לכם. מיתוסים:
רבים נוטים לחשוב כי בשר מבושל (במים חמים) או בטיגון עדיף על בשר הנצלה בגריל: גם כאן נאמר כי מרבית הרופאים טוענים כי אין הבדל בצורת הבישול והטיגון שכן בבישול אנו מוסיפים לבשר רק מים ובטיגון אנו מוסיפים גם שומן במידה מרובה. ויותר מכך טוענים שבשר שומני יכיל פחות שומן אם קלינו אותו בגריל או מנגל שכן תוך כדי הצלייה נמסה כמות מסוימת של שומן ונפרדת מהבשר, מה שבשתי השיטות האחרות לא ייקרה. להמשך כתבה... האתר מקודם במנוע החיפוש גוגל על ידי חברת מרובע - פרסום בגוגל -  אתרים מומלצים: ציפוי אמבטיה | קופה רושמת. |
|||||||||||||||||||
